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Masticar
bien la comida, ya que la digestión empieza en la boca.
Así evitarás muchos problemas digestivos.
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Darse tiempo suficiente para comer, en un ambiente tranquilo
y agradable.
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Beber poco durante las comidas. Si se consumen caldos e infusiones
en el menú es suficiente.
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Beber abundante agua alejada de las comidas, alrededor
de 1’5 ó 2 litros diarios. Estarás más
hidratada/o y no tendrás necesidad de beber mucho en las
comidas.
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En invierno, comenzar las comidas con algo caliente.
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En
verano, comenzar las comidas con una ensalada o productos
crudos.
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Consumir productos biológicos, especialmente la
fruta, que permite comer con piel para aprovechar más sus
vitaminas y fibra.
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Tomar la fruta lejos de otras comidas, nunca como postre,
excepto la manzana, piña y papaya que facilitan la digestión
de las proteínas. El resto de frutas, al fermentar en el
estómago con los demás alimentos podrían
ocasionar hinchazón abdominal, malas digestiones y gases
abdominales.
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Cocinar la verdura al dente, sin que quede blanda. Es preferible
cocinarlas al vapor. Con ello evitamos la pérdida de vitaminas
y minerales.
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Consumir aceites de primera presión en frío.
El de oliva es más recomendable para cocinar, soporta mejor
las temperaturas elevadas.
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Evitar
los fritos,
cualquiera que sea el aceite utilizado, a altas temperaturas -a
partir de los 170ºC- modifica su naturaleza, transformándose
en grasa de mala calidad y peligrosa para la salud.
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Restringir el consumo de bebidas gaseosas, azucaradas y
zumos comerciales, roban minerales de los alimentos y tienen cantidades
elevadas de azúcares y/o aditivos químicos.
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Hacer 5 comidas diarias, tratando de repartir los alimentos
en pequeñas raciones. Se trata de suministrarle al organismo
la energía gradualmente, para que pueda ser quemada paralelamente
a las necesidades por actividad, evitando así que se deposite
en forma de grasa transformándose en sobrepeso.
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Evitar saltarse alguna de las 5 comidas, pues favorece los excesos
y la acumulación de grasa corporal.
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Cenar
temprano para hacer bien la digestión antes de ir a
la cama, ello te permitirá dormir mejor.
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A la hora de ir a comprar alimentos es preferible haber comido
algo previamente, así evitarás la sensación
de hambre y la compra de alimentos hipercalóricos e
innecesarios.
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Evitar las comidas elaboradas, en conserva o almíbar.
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Es muy recomendable el caminar suavemente tras las principales
comidas, activa el metabolismo.
