¿CÓMO PUEDO SABER SI UN PESCADO ES FRESCO A LA HORA DE COMPRARLO?

Emi, 37 años.

Fíjate siempre en:

- Los ojos, que sean brillantes y sin hundimiento.

- La piel, que esté brillante y sin desprendimiento de escamas.

- El olor, que sea suave y agradable.

- Las agallas, que tengan color rojo fuerte y con las laminillas pegadas.

- La consistencia, que sea buena y con el vientre firme.