¿EL PAN ENGORDA TANTO COMO SE SUELE DECIR POPULARMENTE?

María, 48 años.

Más que el pan engorda lo que le acompaña, aquellos alimentos que pueden ser muy energéticos como embutidos, quesos, mantequillas, fritos y salsas.

Si lo consumes con moderación y realizas alguna actividad física regularmente, no tiene por qué engordarte, al igual que otros alimentos. No es justa su mala fama, puesto que otros alimentos considerados como "saludables" engordan más que el pan, tomando de referencia siempre la misma cantidad de alimento por su peso.

Más importante que las calorías debe ser la calidad del alimento. Y por ello es importante elegir un buen pan, a ser posible integral, es decir, que integre parte del salvado y del gérmen del cereal en su composición.